گلوتامین برای بدنسازان و تمامی کسانی از مکمل برای ارتقای عملکرد خود استفاده می کنند، نامی آشناست. این مکمل یک نوع اسید آمینه می باشد که از ترکیب گلوتامات و آمونیاک تشکیل شده است. و فواید آن به قدر زیاد است که گاهی برای بیماران سرطانی هم تجویز می شود. این مکمل قدرتمند با از بین بردن میکروب ها و باکتری های مضر ، سیستم گوارشی را تقویت می نماید. اما برای ورزشکاران و فعالیت های سنگین چه کاربردی دارد؟ فعالیت شدید ورزشی باعث افت قابل توجه گلوتامین می شود، مصرف مکمل گلوتامین باعث می شود، پس از تمرین فرآیند ریکاوری ورزشکار و همین طور ترمیم بافت عضلانی سریعتر صورت گیرد. اگر فکر می کنید به این مکمل پرطرفدار نیاز دارید، اصل آن را از مستر فیت بخواهید.

گلوتامین چیست؟ یک اسید آمینه غیر ضروری که به طور طبیعی در مواد غذایی همچون شیر، گوشت گاو، ذرت، برنج سفید و تخم مرغ وجود دارد. مقدار گلوتامین در پلاسما و همچنین عضلات اسکلتی بیش از سایر آمینو اسیدها می باشد. به طوری که حتی تا 60 درصد اسیند آمینه درون سلولی را گلوتامین تشکیل می دهد. و از عضلات به داخل خون ترشح می شود. تحقیقات علمی ثابت کرده است که گلوتامین مانع از تجزیه شدن پروتیین در عضلات شده و می تواند از آتروفی عضلات جلوگیری نماید.

مزایای گلوتامین گلوتامین می تواند از گلبولهای سفید، لنفوسیتها و ماکروفاژها در سیستم ایمنی پشتیبانی نماید. افزایش تمرکز و کاهش استرس ناشی از مطالعه طولانی ایفای نقش در متابولیسم پروتین و افزایش حجم سلولی. ثابت شده است که گلوتامین در سنتز پروتیین را تسعریع بخشیده و دارای خواص آنتی کاتابولیکی قدرتمندی است. گلوتامین همچنین ترشح هورمون رشد را افزایش می دهد. همان طور که می دانید هورمون رشد در بالا بردن قدرت عضلات و همین طور چربی سوزی نقش مهمی ایفا می کند. میزان گلوتامین در مایع نخاعی 15 برابر مقدار آن در جریان خون است. که در نهایت باعث بهبود هوشیاری، و همچنین حافظه و ...می شود. تسریع بهبود آسیب دیدگی ها و نیز بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن. محافظت از دستگاه گوارش و کمک به درمان بیماری هایی چون زخم معده و التهابات روده ای کمک به حفظ بافت های عضلانی ورزشکاران. ممانعت از هدر رفت نیتروژن در بیمارانی که جراحی نواحی داخلی شکم داشته اند و کاهش استرس جراحی در این بیماران. انتقال نیتروژن و همچنین آمونیاک از رگ های خونی به سراسر بدن. میزان گلوتامین مصرفی دوز مصرفی گلوتامین برای رسیدن به بهترین نتایج، مصرف منظم روزانه و حدود سه بار در روز است. بهتر است زمان صرف صبحانه، قبل یا بعد تمرین و زمان خواب صرف شود. چرا می گوییم زمان صبحگاه؟ چون عضلات شما به میزان حداقل 7 ساعت مواد مغذی دریافت نکرده اند. و چرا کمی بعد از تمرین؟ تا بیشترین اثر بخشی را در ریکاوری و بازسازی عضلات داشته باشد.

توصیه می شود گلوتامین را همزمان با کراتین استفاده و مصرف نکنید. چرا که هر دو این مکمل ها دارای ناقل های یکسانی هستند و به رقابت برای اتصال به حامل ها خواهند پرداخت. بهترین دوز مصرفی گلوتامین 10 تا 15 گرم در روز است. که می توانید 3 گرم آن صبح پس از بیدار شدن، 3 گرم را قبل از تمرین و 3 گرم بعد از تمرین استفاده کنید. مابقی را قبل از خواب مصرف کنید، و بدانید موثرترین و پربازده ترین دوز همین دوز قبل از خواب است.

عوارض و هشدارها از آنجا که بدن انسان خود بزرگترین منبع تولید کننده گلوتامین است در نتیجه مکمل آن عوارض بسیار اندک و ناچیزی دارد. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می کنند مصرف این ماده را به صورت تدریجی و از دوزهای بسیار پایین شروع کنید. به این شکل اگر عارضه ای هم داشته باشد در طی یک الی دو هفته کاملا متوجه خواهید شد.